ログイン

旬の食材
ゴーヤー
豚肉
なす
豆腐

ごま豚汁

  • 144Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

ごま豚汁レシピ

材料(4人分)

  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • 大根 3cm
  • にんじん 1/4本
  • しめじ 1/2パック
  • だし汁(かつお・昆布) 800ml
  • みそ 60g
  • 練りごま 大さじ2
  • 青ねぎ 1本

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切っておきます。
  2. 大根は短冊切りに、にんじんはいちょう切りにします。しめじは小房に分けます。青ねぎは小口切りにします。
  3. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(2)を加え、10分程度煮てから(1)の豚肉を加えて、アクを取りながら5分程度煮ます。
  4. (3)の鍋にみそを溶き入れ、練りごまを加えて再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!