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いちご白玉小豆

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  • 30分以下

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いちご白玉小豆レシピ

材料(4人分)

  • 白玉粉 120g
  • 牛乳 1/2カップ
  • いちご 8個
  • 粒あん(缶詰) 小1缶

作り方

  1. ボウルに白玉粉と牛乳を入れて手でこね、かたければ牛乳(分量外)を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
  2. (1)を団子状に丸めて中央をくぼませ、熱湯で2分程度ゆでて浮き上がってきたら、冷水に取って冷まします。
  3. いちごは洗ってヘタを切り落とし、縦に半分に切ります。
  4. 器に(2)の団子を盛り、粒あんと(3)のいちごを添えます。

このレシピのポイント

カルシウムを多く含む牛乳を加えて作る白玉団子です。いちごを添えるだけで、華やかな春らしいデザートになります。

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