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あさりとキムチのスープ

  • 228Kcal
  • 20分以下

塩分は?

あさりとキムチのスープレシピ

材料(2人分)

  • あさり(缶詰) 1缶(130g)
  • 乾燥わかめ 小さじ1
  • 春雨 30g
  • にんにく 1片
  • 大根 3cm
  • にんじん 1/4本
  • ごま油 適量
  • キムチ 30g
  • 4カップ
  • 中華スープの素(練りタイプ) 大さじ1
  • 適量
  • こしょう 少々
  • 青ねぎ 2本

作り方

  1. にんにくはみじん切りにします。大根、にんじんは皮をむいて短冊切りにします。キムチは大きいものは食べやすい大きさに切ります。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら、水、大根、にんじん、水気を切ったあさり、春雨を加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
  3. (2)の鍋にキムチ、わかめを入れ、中華スープの素、塩、こしょうを加えて味を調え、器に盛り、青ねぎを散らします。

このレシピのポイント

キムチを加えることであさりのうま味成分にキムチのうま味成分が加わっておいしいスープに仕上がります。

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