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タンドリー風チキンソテーのターメリックライス添え

  • 672Kcal
  • 60分以上

脂質量は?

タンドリー風チキンソテーのターメリックライス添えレシピ

材料(4人分)

  • 3合
  • バター 大さじ2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • ドライパセリ 適量
  • 鶏むね肉 2枚(500g)
  • 少々
  • こしょう 少々
  • (A)
  • ・塩 適量
  • ・こしょう 少々
  • ・プレーンヨーグルト 大さじ6
  • ・トマトケチャップ 大さじ1
  • ・ウスターソース 大さじ1
  • ・カレー粉 大さじ1・1/2
  • ・片栗粉 小さじ1
  • ・にんにく(おろし) 小さじ1
  • ・しょうが(おろし) 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • ベビーリーフ 1パック
  • ミニトマト 8個
  • バター 大さじ
  • ターメリック 小さじ
  • ドライパセリ 適量
  • 鶏むね肉 枚(1枚=250g)
  • 少々
  • こしょう 少々
  • (A)
  • ・塩 適量
  • ・こしょう 少々
  • ・プレーンヨーグルト 大さじ
  • ・トマトケチャップ 大さじ
  • ・ウスターソース 大さじ
  • ・カレー粉 大さじ
  • ・片栗粉 小さじ
  • ・にんにく(おろし) 小さじ
  • ・しょうが(おろし) 小さじ
  • サラダ油 適量
  • ベビーリーフ パック
  • ミニトマト
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 鶏肉は、皮を取って食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつけます。
  2. 保存袋に(1)と(A)を入れて袋の上から手でもんでよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で6時間以上おきます。
  3. 米は炊く30分前にといで、水気を切っておきます。炊飯がまに、米、バター、ターメリックを入れて普通に炊きます。
  4. ベビーリーフは洗って水気を切ります。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、(2)の鶏肉を並べ、中火で両面に焼き目が付くまで焼きます。
  6. 器に(3)のターメリックライスを盛ってドライパセリをふり、(5)の鶏肉、ベビーリーフ、ミニトマトを添えます。

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