ログイン

旬の食材
ゴーヤー
豚肉
なす
豆腐

さつまいものポタージュ

  • 225Kcal
  • 30分以下

塩分は?

さつまいものポタージュレシピ

材料(4人分)

  • さつまいも 中2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 大さじ1
  • 2カップ
  • コンソメの素 1個
  • 牛乳 2カップ
  • 適量
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 適宜

作り方

  1. さつまいもは皮をむいていちょう切りにし、水にさらします。玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにします。
  2. 鍋にバターを加えて中火で熱し、(1)を加えて玉ねぎが透明になるまで炒め、水、コンソメの素を加えてアクを取りながら10分程度煮込み、粗熱が取れたらミキサーでかく拌します。
  3. 再び鍋に戻し、牛乳を加えて混ぜながら煮立つ直前まで温め、塩、こしょうで味を調えます。器に盛り、お好みでナツメグをふります。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!