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わかめたっぷりつくね

  • 320Kcal
  • 30分以下

糖質量は?

わかめたっぷりつくねレシピ

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉 400g
  • 乾燥わかめ 5g
  • 青ねぎ 4本
  • (A)
  • ・酒 小さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・片栗粉 大さじ3
  • ・しょうが汁 小さじ1
  • ・塩 少々
  • ごま油 大さじ1
  • (B)
  • ・しょうゆ 大さじ3
  • ・みりん 大さじ3
  • ・砂糖 ひとつまみ
  • れんこん 4cm
  • 小麦粉 少々
  • 鶏ひき肉 g
  • 乾燥わかめ g
  • 青ねぎ
  • (A)
  • ・酒 小さじ
  • ・しょうゆ 大さじ
  • ・片栗粉 大さじ
  • ・しょうが汁 小さじ
  • ・塩 少々
  • ごま油 大さじ
  • (B)
  • ・しょうゆ 大さじ
  • ・みりん 大さじ
  • ・砂糖 ひとつまみ
  • れんこん cm
  • 小麦粉 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. わかめは水に5分程度つけて戻し、細かく切ります。青ねぎは小口切りにします。れんこんは皮をむいて5mmの厚さの輪切りにし、酢少々(分量外)を加えた水につけておきます。
  2. ボウルに、鶏ひき肉、(1)のわかめ、青ねぎ、(A)を加えて手でねばりが出るまでこね、8等分して小判形に丸めます。
  3. フライパンにごま油を熱し、(2)を並べて中火で両面に焼き色が付くまで焼き、一旦取り出します。
  4. れんこんは、水気をふいて小麦粉をまぶし、(3)のフライパンにごま油少々(分量外)を足してれんこんを並べ、両面がカリッとするまで焼き、一旦取り出します。
  5. (4)のフライパンに(B)を加えて煮立て、(3)と(4)を加えて煮からめます。

このレシピのポイント

低カロリーの鶏肉とわかめを使ったヘルシーレシピ。鶏肉は低脂肪なうえ、脂肪の代謝をよくする作用があります。

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