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えびのガーリック炒め

  • 223Kcal
  • 20分以下

塩分は?

えびのガーリック炒めレシピ

材料(2人分)

  • ブラックタイガー 10尾(300g)
  • 白ワイン 小さじ1
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ2
  • イタリアンパセリ 1枝
  • ハーブソルト 適量

作り方

  1. ブラックタイガーは、殻をむいて背ワタを取り、ボウルに入れて白ワインをまぶしておきます。にんにくは薄切りにします。イタリアンパセリは、枝のかたい部分を取り除き、粗みじん切りにします。
  2. フライパンにオリーブ油(大さじ1)、にんにくを加えて中火で熱し、香りが立ってにんにくがキツネ色になったら、一旦皿などに取り出します。
  3. (2)のフライパンに残りのオリーブ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、(1)のブラックタイガーを加えて中に火が通るまで炒め、(2)のにんにく、(1)のイタリアンパセリを加えてサッと炒め合わせ、ハーブソルトで味を調えて器に盛ります。

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