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春野菜のいちごドレッシング添え

  • 77Kcal
  • 20分以下

塩分は?

春野菜のいちごドレッシング添えレシピ

材料(4人分)

  • ブロッコリー 小1株(150g)
  • グリーンアスパラガス 4本
  • いちご 8個(100g)
  • (A)
  • ・オリーブ油 大さじ2
  • ・塩 適量
  • ・こしょう 少々
  • ・レモン汁 大さじ1
  • ・はちみつ 少々

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けます。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて(1)の野菜をゆでます。
  3. いちごは裏ごしし、(A)を入れて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
  4. 器に(2)を盛り、(3)をかけます。

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