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まぐろのユッケ丼

  • 524Kcal
  • 30分以下

ビタミンは?

まぐろのユッケ丼レシピ

材料(2人分)

  • ご飯(温かいもの) お茶碗2杯分(300g)
  • まぐろ(刺身用) 150g
  • しょうが 1/2片
  • にんにく 1/2片
  • 青ねぎ 4本
  • 卵黄 2個分
  • (A)
  • ・しょうゆ 大さじ4
  • ・ごま油 大さじ1・1/2

作り方

  1. まぐろは包丁でねばりが出るまで細かくたたきます。しょうが、にんにくはみじん切りに、青ねぎは小口切りにします。
  2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)のまぐろ、しょうが、にんにくを加えて20分置きます。
  3. 器にご飯を盛り、(2)をのせ、中央を少しくぼませて卵黄のせ、青ねぎを散らします。

このレシピのポイント

忙しい人にもおすすめ!まぐろのユッケ丼。まぐろはたたいて味付けしておくだけ。ご飯が炊きあがればすぐに食べられます。

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