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じゃがいものシャキシャキサラダ

  • 90Kcal
  • 20分以下

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じゃがいものシャキシャキサラダレシピ

材料(4人分)

  • じゃがいも(メークイン) 2個(150g)
  • ハム 2枚
  • きゅうり 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1/3
  • 適量
  • こしょう 少々

作り方

  1. じゃがいもは、皮をむいて千切りにし、水にさらします。きゅうりは板ずりし、千切りにします。ハムも千切りにします。
  2. (1)のじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、じゃがいもが透き通るまで電子レンジ(500W)で2分程度加熱して冷まします。
  3. (2)に水気を切ったきゅうり、ハム、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。塩、こしょうで味を調え、器に盛ります。

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