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白菜としょうがのみそ汁

  • 33Kcal
  • 20分以下

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白菜としょうがのみそ汁レシピ

材料(4人分)

  • 白菜 200g
  • 生しいたけ 2枚
  • しょうが 20g
  • だし汁(かつお・昆布) 600ml
  • みそ 大さじ2
  • 青ねぎ 2本

作り方

  1. 白菜は、ひと口大に切ります。生しいたけは薄切りにします。しょうがは皮ごとすりおろします。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の白菜、生しいたけを加えて5分程度煮込み、みそを溶き入れます。最後に(1)のしょうがの半量を加えて再び弱火で温め、器に盛り、残りのしょうがを添え、青ねぎを散らします。

このレシピのポイント

白菜は火が通りやすいので、時間のないときにもおすすめです。しょうがを加えることで身体の中から温めてくれます。

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