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かぼちゃのいとこ煮

  • 156Kcal
  • 30分以下

塩分は?

かぼちゃのいとこ煮レシピ

材料(4人分)

  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • 小豆(缶詰) 1缶(210g)
  • (A)
  • ・きび砂糖 小さじ1
  • ・塩 ひとつまみ
  • 1カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • シナモンパウダー 適宜

作り方

  1. かぼちゃは、ワタを取って皮をむき、ひと口大に切ります。
  2. 鍋に(1)のかぼちゃ、(A)を入れてサッと混ぜ合わせ、15分置きます。
  3. (2)の鍋に水を加え、落としぶたをして中火で10分程度、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。かぼちゃがやわらかくなったら小豆としょうゆを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、お好みでシナモンパウダーをふります。

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