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いちじくとチーズのミルフィーユステーキ

  • 400Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

いちじくとチーズのミルフィーユステーキレシピ

材料(4人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 24枚(400g)
  • いちじく 2個(180g)
  • スライスチーズ 4枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 適宜
  • 黒こしょう(あらびき) 少々
  • バター 大さじ1
  • (A)
  • ・赤ワイン 大さじ4
  • ・しょうゆ 小さじ2
  • ・酢 小さじ1
  • ・はちみつ 小さじ1
  • ベビーリーフ 適量
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) g
  • いちじく g
  • スライスチーズ
  • 片栗粉 大さじ
  • 適宜
  • 黒こしょう(あらびき) 少々
  • バター 大さじ
  • (A)
  • ・赤ワイン 大さじ
  • ・しょうゆ 小さじ
  • ・酢 小さじ
  • ・はちみつ 小さじ
  • ベビーリーフ 適量
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. いちじくは、皮をむいて細かく切ります。ベビーリーフは洗って水気を切ります。豚肉はそれぞれ片面に塩、黒こしょうをふっておきます。
  2. 豚肉2枚を端が重なるように並べて置き、上に半分に折ったスライスチーズをのせ、上に豚肉2枚を重ね合わせます。その上にいちじくを並べ、上に豚肉を2枚重ねます。最後に両端を少し折りたたみ、片栗粉をまぶします。同様にして残りの3個も作ります。
  3. フライパンにバターを入れて弱火にかけ、(2)を並べて中火で焼き、焼き目がついたらひっくり返してふたをし、中に火が通るまで10分程度かけてじっくり焼きます。焼き上がったら(A)を加えて煮からめ、器に盛って残った焼き汁をかけ、ベビーリーフを添えます。

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