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かぼちゃとひき肉のみそ汁

  • 116Kcal
  • 30分以下

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かぼちゃとひき肉のみそ汁レシピ

材料(4人分)

  • かぼちゃ 150g
  • 鶏ひき肉 100g
  • しょうが(おろし) 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • だし汁(かつお・昆布) 4カップ
  • みそ 大さじ4
  • 青ねぎ 2本

作り方

  1. かぼちゃは、種を取り除いていちょう切りにします。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、しょうがを加え、香りが出たら鶏ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めます。だし汁を入れて中火にかけ、(1)のかぼちゃを加え、アクをすくいながらかぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。みそを溶き入れ、再び温めて器に盛り、青ねぎを散らします。

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