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リコッタチーズのトライフル

  • 366Kcal
  • 60分以上

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リコッタチーズのトライフルレシピ

材料(4人分)

  • カステラ 4切れ(150g)
  • いちご 12個
  • ブルーベリー 20粒
  • (A)
  • ・リコッタチーズ 200g
  • ・グラニュー糖 大さじ3
  • ・生クリーム 1/2カップ
  • 粉糖 適宜
  • ミントの葉 適宜

作り方

  1. リコッタチーズは、ザルに上げて冷蔵庫でひと晩置いて水気を切っておきます。
  2. いちごは、ヘタを切り落として4等分に切ります。ブルーベリーは洗って水気をよくふいておきます。
  3. カステラは、1cm角に切ります。
  4. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て器で八分立てまで泡立て、リコッタチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
  5. グラスなどの容器に、(3)のカステラ、(4)のクリーム、いちご、ブルーベリーの順に入れ、さらに上にカステラ、クリームと重ねて入れいちごとブルーベリーを飾り、ミントの葉を添えて茶こしで粉糖をふります。

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