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簡単マシュマロムース

  • 225Kcal
  • 60分以上

塩分は?

簡単マシュマロムースレシピ

材料(4人分)

  • マシュマロ 100g
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 50ml
  • りんご 1/2個
  • 砂糖 大さじ1
  • レーズン 大さじ2
  • バター 5g
  • レモン汁 小さじ2
  • シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 小鍋にマシュマロ、牛乳を入れ、火にかけます。焦げ付かないようにかき混ぜながらマシュマロを溶かします。
  2. 火を止めて生クリームを加えて混ぜ合わせたら、ボウルに入れて氷水を当てて冷やします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためます。
  3. りんごは皮をむいて1cm角に切ります。小鍋にバターを溶かし、りんごと砂糖を加えて軽くソテーします。レーズンとひたひたになるくらいまでの水を加え、汁気が無くなるまで煮たら、レモン汁とシナモンパウダーを混ぜます。
  4. 器に(2)のムースを盛り付け、冷ました(3)をトッピングします。

このレシピのポイント

マシュマロを牛乳で煮溶かして生クリームを加えるだけで完成です。余ってしまったマシュマロの利用法としてもおすすめです。

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