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キャベツたっぷりみそカツサンド

954Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

カツサンドにたっぷりのキャベツを加えることで、栄養バランスも良くなります。キャベツには食物繊維が豊富な上、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、弱った胃の回復に有効とされています。

材料(1人分)

食パン(6枚切り)
2枚
ロースカツ
1枚
キャベツ
140g
練りからし
小さじ1
(ソース)
・赤みそ
25g
・砂糖
大さじ1
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・だし汁
大さじ1
・すりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. 1.ソースの材料を鍋に入れ、火にかけながら混ぜ合わせます。キャベツは千切りにします。
  2. 2.食パンは軽くトーストし、練りからしをサンドする面に塗り、キャベツの半量、両面にソースを付けたロースカツ、残りのキャベツをのせてサンドします。
  3. 3.手でしっかりと押さえながら半分に切り分け、皿に盛ります。

ワンポイントアドバイス

揚げ物はカロリーが気になるという方は、食物繊維豊富な野菜も一緒にたっぷりとると良いでしょう。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 954
たんぱく質(g) 38.1
脂質(g) 42.9
炭水化物(g) 97.1
糖質(g) 88.6
食物繊維(g) 8.5
塩分(食品相当量)(g) 5.2
カルシウム(mg) 261
鉄(mg) 4.5
カリウム(mg) 973
亜鉛(mg) 3.9
ビタミンE(mg) 3
ビタミンB1(mg) 0.78
ビタミンC(mg) 58
コレステロール(mg) 102
ビタミンB6(mg) 0.57
ビタミンB12(μg) 0.4
葉酸(μg) 185
エネルギー(kcal)954カリウム(mg)973
たんぱく質(g)38.1亜鉛(mg)3.9
脂質(g)42.9ビタミンE(mg)3
炭水化物(g)97.1ビタミンB1(mg)0.78
糖質(g)88.6ビタミンC(mg)58
食物繊維(g)8.5コレステロール(mg)102
塩分(食品相当量)(g)5.2ビタミンB6(mg)0.57
カルシウム(mg)261ビタミンB12(μg)0.4
鉄(mg)4.5葉酸(μg)185

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