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揚げない大学いも

  • 233Kcal
  • 20分以下

ビタミンは?

揚げない大学いもレシピ

材料(2人分)

  • さつまいも 250g
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま(黒) 小さじ1
  • (A)
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・水 大さじ1
  • ・しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. さつまいもはひと口大に切り、水にさらしてザルにあげます。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を加えて炒め、一旦取り出します。
  3. 同じフライパンに(A)を入れてトロリとするまで弱火にかけ、(2)を戻し入れます。
  4. さつまいもに蜜がからんだら、ごまを加えます。

このレシピのポイント

電子レンジを上手に使うことで、カロリーが気になる人にもおすすめの大学いものレシピです。

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