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焼きアボカド

  • 211Kcal
  • 20分以下

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焼きアボカドレシピ

材料(2人分)

  • アボカド 1個
  • えび 小4尾
  • シュレッドチーズ 大さじ4
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • チリペッパーソース 少々
  • パセリ 適量

作り方

  1. えびは下処理をして小さく切ります。鍋に白ワインとえびを入れて火にかけ、炒り煮にして塩で味を調えます。
  2. ボウルに汁気を切った(1)、マヨネーズ、シュレッドチーズ、チリペッパーソースを入れて混ぜ合わせます。
  3. アボカドは2等分に切って種を取り、(2)をのせてグリル(オーブントースターでも可)で7~8分焼きます。
  4. 焼き上がったら、黒こしょうとみじん切りにしたパセリをふります。

このレシピのポイント

トロリとした食感のアボカドと一緒に食べることでまるでグラタンを食べているようなメニューです。

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