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サーモンのマヨ漬け焼き

  • 262Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

サーモンのマヨ漬け焼きレシピ

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身) 2切れ
  • グリーンアスパラガス 2本
  • パプリカ(赤) 1/4個
  • ベビーリーフ 約10g
  • レモン(薄切り) 2枚
  • オリーブ油 適量
  • 白ワイン(または酒) 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • (A)
  • ・マヨネーズ 大さじ1
  • ・塩 小さじ1/4
  • 生鮭(切り身) 切れ
  • グリーンアスパラガス
  • パプリカ(赤)
  • ベビーリーフ g
  • レモン(薄切り)
  • オリーブ油 適量
  • 白ワイン(または酒) 大さじ
  • 黒こしょう 少々
  • (A)
  • ・マヨネーズ 大さじ
  • ・塩 小さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. グリーンアスパラガスは長さを4等分、パプリカはグリーンアスパラガスと同じくらいの大きさに切り、鮭とともにフリーザーバッグに入れて(A)を加え、10分ほどなじませます。
  2. ※バット等に入れてラップを密着させてもよいでしょう。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)の鮭を焼きます。両面に焼き色を付けたら、グリーンアスパラガス、パプリカを加え、白ワインをふってふたをして蒸し焼きにします。
  4. 鮭に火が通ったら黒こしょうをふります。器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添えます。

このレシピのポイント

マヨネーズで漬けて焼くだけの簡単レシピです。

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