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半熟卵とベビーリーフのサラダ

  • 336Kcal
  • 30分以下

脂質量は?

半熟卵とベビーリーフのサラダレシピ

材料(2人分)

  • 2個
  • ベビーリーフ 50g
  • バゲット 70g
  • オリーブ油 小さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • (A)
  • ・ハーブソルト(粗塩とドライオレガノを混ぜたもの) 適量
  • ・ワインビネガー(白) 適量
  • ・オリーブ油 適量
  • ベビーリーフ g
  • バゲット g
  • オリーブ油 小さじ
  • 粉チーズ 小さじ
  • 黒こしょう 少々
  • (A)
  • ・ハーブソルト(粗塩とドライオレガノを混ぜたもの) 適量
  • ・ワインビネガー(白) 適量
  • ・オリーブ油 適量
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. バゲットはひと口大に切り、フライパンにオリーブ油とともに入れ、中弱火でカリッとなるまで焼いたら、仕上げに粉チーズをまぶします。
  2. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、冷蔵庫から出したての卵をお玉でそっと入れます。6分たったら、氷水を入れたボウルに入れ、3分後に取り出して殻をむきます。
  3. 器にベビーリーフと(1)を盛り付け、(2)を半分に切り、黒こしょうをふります。
  4. 食べる直前に(A)のハーブソルトをふり、ワインビネガーとオリーブ油をお好みの量を回しかけ、全体を混ぜながらいただきます。

このレシピのポイント

半熟卵はきちんと時間を計って作るときれいに仕上がります。ドレッシングは市販のものを使ってもOK。

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