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さば缶のポテトサラダ

  • 117Kcal
  • 30分以下

ビタミンは?

さば缶のポテトサラダレシピ

材料(2人分)

  • じゃがいも 150g
  • さば水煮(缶詰) 50g ※水気を切ったもの
  • 玉ねぎ 1/8個
  • セロリの茎 50g
  • セロリの葉 適量
  • (A)
  • ・米酢 小さじ1
  • ・塩 少々
  • ・黒こしょう 少々
  • ・にんにく(おろし) 少々
  • パプリカパウダー 少々

作り方

  1. じゃがいもは下ゆで、もしくは電子レンジで加熱して潰します。
  2. 玉ねぎ、セロリの茎はみじん切り、セロリの葉はざく切りにして、(1)が熱いうちに、ほぐしたさば、(A)とともに加え、味を調えます。
  3. 器に盛り、パプリカパウダーをふります。お好みでバゲットに添えてもおいしいでしょう。

このレシピのポイント

マヨネーズを加えず、米酢と塩で味付けをしたヘルシーなポテトサラダです。にんにくと黒こしょうをきかせると、さば特有の風味が抑えられます。

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