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アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ

  • 293Kcal
  • 10分以下

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アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダレシピ

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス 4本
  • パプリカ 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • クリームチーズ 80g
  • 生ハム 80g
  • ゆずジャム 小さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 味付けのり 4枚

作り方

  1. グリーンアスパラガスのかたい根元を少し切り落とし、根元から2cm程度皮をむきます。ラップに包んで1分半~2分ほど電子レンジ(500w)にかけて加熱し、冷めるまでラップに包んだまま置いておきます。
  2. パプリカをグリーンアスパラガスと同じ太さに切り、種とワタを取り除きます。
  3. きゅうりは1本を縦に4等分に切ります。
  4. クリームチーズも扱いやすいように細長く切ります。
  5. グリーンアスパラガス、クリームチーズ、粒マスタードを生ハムで包みます。
  6. きゅうり、クリームチーズ、味付けのりを生ハムで包みます。
  7. パプリカ、ゆずジャム、クリームチーズを生ハムで包みます。(5)、(6)、(7)それぞれ同様に4本ずつ作り、盛り付けます。

このレシピのポイント

巻くだけ簡単!おつまみレシピ。チーズをカマンベールチーズやカッテージチーズなどに変えても美味しく仕上がります。野菜を変えたりアレンジ自由ですが、たくさん入れると食べづらくなるので、スティック状に1種類の野菜で作ることがおすすめです。

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