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即席白菜の浅漬け

  • 53Kcal
  • 10分以下

塩分は?

即席白菜の浅漬けレシピ

材料(4人分)

  • 白菜 1/8株
  • 塩昆布 2つまみ
  • 小さじ1
  • 干し柿 1個
  • 大根(おろし) 大さじ2

作り方

  1. 白菜をざく切りにし、保存袋に塩と塩昆布とともに入れて、しんなりするまで押しつぶしながらよくもみ込みます。
  2. 袋から出して、ボウルで細切りにした干し柿と大根おろしをよく和えてできあがりです。
  3. ※干し柿や大根おろしを加えずに、保存袋のまま、一晩寝かしても美味しくできあがります。袋のままで冷蔵保存できます。

このレシピのポイント

柿や大根おろしがよく合いますが、何もいれずに常備菜としても活用できます。白菜の分量はざっくりで、多くても少なくても美味しくできあがります。

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