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ダブルチョコチップスコーン

  • 218Kcal
  • 60分以上

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ダブルチョコチップスコーンレシピ

材料(8個分)

  • 薄力粉 180g
  • ココアパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター(無塩) 70g
  • 砂糖 40g
  • ひとつまみ
  • 牛乳 70g
  • ホワイトチョコチップ 30g
  • チョコペン(またはコーティングチョコレート) 適量

作り方

  1. ボウルに粉類を入れ、バターを加えて、スケッパー等で切るように混ぜたら、指ですり合わせるようにし、サラサラの状態にします。
  2. 砂糖、塩を加えて混ぜたら、牛乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。ホワイトチョコチップを加えてサックリと混ぜます。
  3. 台に取り出し、スケッパーでまとめながら、生地を半分に切っては重ねる、をくり返します。水分がなじんだらラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
  4. めん棒で8×24cmの大きさにのばし、好みの形に8個に切り分けます。180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
  5. ※お好みで生地が冷めたら、湯せんで溶かしたチョコペンやコーティングチョコレートでデコレーションします。

このレシピのポイント

子どもも大人も大好きなチョコチップスコーン!チョコレートに含まれるテオブロミンにはリラックス効果があり、カカオポリフェノールには強い抗酸化作用があると言われています。

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