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サーモンと野菜のガトー・インビジブル

  • 198Kcal
  • 60分以上

ビタミンは?

サーモンと野菜のガトー・インビジブルレシピ

材料(20×8.5×7cmパウンド型1台分)

  • (生地)
  • ・卵 2個
  • ・薄力粉 50g
  • ・牛乳 60ml
  • ・オリーブ油 大さじ2
  • ・シュレッドチーズ 50g
  • ・塩 小さじ1/3
  • ・黒こしょう 少々
  • ・玉ねぎ(みじん切り) 30g
  • (具材)
  • ・じゃがいも 中1個
  • ・パプリカ(赤) 1/4個
  • ・パプリカ(黄) 1/4個
  • ・アボカド 1/2個
  • ・さやいんげん 12~15本
  • ・スモークサーモン 50g
  • シュレッドチーズ 15g
  • (生地)
  • ・卵
  • ・薄力粉 g
  • ・牛乳 ml
  • ・オリーブ油 大さじ
  • ・シュレッドチーズ g
  • ・塩 小さじ
  • ・黒こしょう 少々
  • ・玉ねぎ(みじん切り) g
  • (具材)
  • ・じゃがいも
  • ・パプリカ(赤)
  • ・パプリカ(黄)
  • ・アボカド
  • ・さやいんげん
  • ・スモークサーモン g
  • シュレッドチーズ g
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. (下準備)型にオーブンシートを敷き込んでおきます。じゃがいもとアボカドは薄切りにし、パプリカは5mm角(または縦に棒状でも可)に切ります。いんげんは下ゆでしておきます。
  2. 生地を作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、塩とオリーブ油を加え、泡立て器で混ぜます。薄力粉を加えて混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 黒こしょう、シュレッドチーズ、玉ねぎを加え、ザッと混ぜ合わせたら生地の完成です。
  4. 型に生地を流し入れて具材ごとに並べる作業を繰り返し、きれいな層になるように重ねていきます。
  5. 表面にシュレッドチーズを散らし、170℃に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。焼き上がったらケーキクーラーにのせ、型に入れたまま冷まします。
  6. 完全に冷めてから型から取り出し、盛り付けます。

このレシピのポイント

切り分けから温めて食べても、そのまま食べてもおいしくいただけます。

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