ログイン

旬の食材
白菜
豚肉
さつまいも
お鍋

小松菜とトマトのピザ風トースト

  • 260Kcal
  • 10分以下

ビタミンは?

小松菜とトマトのピザ風トーストレシピ

材料(2人分)

  • 食パン 2枚
  • 小松菜 1/2束
  • 少々
  • ピザ用チーズ 30g
  • ミニトマト 2個
  • ロースハム(薄切り) 1~2枚
  • オリーブ油 小さじ1
  • こしょう 少々

作り方

  1. 小松菜を小口切りにし、塩をもみこんでしんなりさせ、出てきた余分な水分は絞って除いておきます。少し塩味がついている程度が良いですが、塩辛くなってしまった場合はサッと洗ってから絞っておいてください。
  2. ボウルに小松菜、チーズ、1cm角程度に切ったハムを入れてよく混ぜます。
  3. ミニトマトは薄くスライスします。
  4. 食パンに(2)を広げ、ミニトマトを散らし、こしょうとオリーブ油を軽くふります。
  5. トースターで軽く焦げ目が付くまで焼いてできあがりです。

このレシピのポイント

小松菜を、塩もみして使うことで、シャキシャキの食感が出ます。できる限り塩を少しにしてしっかり押して揉んだ方が、洗わずに小松菜の濃厚な味が楽しめるのでお勧めです。ほかの葉物野菜でも代用できます。お好みでケチャップなどを足しても美味しいです。

ピックアップレシピPickUp!

特集New!