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パプリカの肉詰めグリル焼き

  • 115Kcal
  • 60分以下

ビタミンは?

パプリカの肉詰めグリル焼きレシピ

材料(約21×14.5×4.5cmのバット1台分)

  • パプリカ(赤) 1個
  • パプリカ(黄) 1個
  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • えのきたけ 50g
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • 薄力粉 小さじ1/2
  • オリーブ油 少々
  • トマトピューレー 100g
  • ウスターソース 大さじ1
  • 粉チーズ 少々
  • パセリ 少々
  • パプリカ(赤)
  • パプリカ(黄)
  • 合いびき肉 g
  • 玉ねぎ
  • えのきたけ g
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • 薄力粉 小さじ
  • オリーブ油 少々
  • トマトピューレー g
  • ウスターソース 大さじ
  • 粉チーズ 少々
  • パセリ 少々
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. ボウルに合いびき肉、塩、こしょうを入れ、ねばりが出るまで混ぜます。みじん切りにした玉ねぎとえのきたけを加えてよく混ぜたら、ナツメグ、薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
  2. パプリカはヘタと種を取り除き、中に薄力粉(分量外)を軽くふり、(1)を隙間なく詰めます。バットにオリーブ油を塗り、3等分に切ったパプリカを並べます。
  3. グリルに入れ、10分ほど焼いたら、トマトピューレー、ウスターソース、塩を混ぜ合わせた半量分を表面に塗り、続けて焼きます。
  4. 5分後に残りを塗り、さらに5分ほど焼きます。仕上げに粉チーズと刻んだパセリをふります。

このレシピのポイント

汁気が多いので、持ち運ぶ場合には、バットを火にかけてソースを軽く煮詰めるとよいでしょう。

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