ログイン

旬の食材
なす
豚肉
にんじん
豆腐

玉ねぎと納豆の梅しそ焼き

  • 141Kcal
  • 10分以下

糖質量は?

玉ねぎと納豆の梅しそ焼きレシピ

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 小1個
  • 納豆 1パック
  • ごま油 小さじ1/2
  • 納豆のたれ 1パック分
  • ゆかり粉 小さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ6
  • 片栗粉 大さじ3
  • 1/2カップ
  • 青じそ 6枚
  • ごま油(焼き用) 適量

作り方

  1. 玉ねぎを大きめの粗みじん切りにします。
  2. ボウルに玉ねぎと納豆、ごま油、納豆のたれ、ゆかり粉を入れてねばりが出るまでよく混ぜます。
  3. (2)に小麦粉と片栗粉、水を加えてサックリと混ぜ合わせます。
  4. フライパンにごま油をひいて温め、混ぜた生地を6つに分けてのせます。
  5. 焦げ目が付いてきたら、青じそを広げてのせ、フライ返しなどで押しつけてから、裏返して焼きます。
  6. まわりがカリッとして焦げ目が付いてきたら、盛り付けてできあがりです。

このレシピのポイント

ボウルで材料を混ぜ合わせるときに、納豆の粘りがしっかり出るまで練って下さい。粘りが生地のつなぎになり、崩れずに焼きあがります。青じそ以外に、山椒や七味でピリ辛風味もよく合います。ゆかり粉は梅入りのものがおすすめですが、普通のものでもよいです。

ピックアップレシピPickUp!

特集New!