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あじ刺しと玉ねぎの甘酢しょうが和え

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  • 10分以下

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あじ刺しと玉ねぎの甘酢しょうが和えレシピ

材料(4人分)

  • あじ(刺身用) 1人前(120g)
  • 玉ねぎ 中1/2個(120g)
  • みょうが 3個
  • 生わかめ 80g
  • しょうがの甘酢漬け 1パック(固形60g入り)

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、みょうがは千切りに、生わかめはひと口サイズに切ります。
  2. しょうがの甘酢漬けを千切りにし、甘酢はとっておきます。
  3. ボウルにあじ、玉ねぎ、みょうが、生わかめ、しょうがの甘酢漬け、漬け汁を全て入れてよく混ぜます。
  4. ※甘くやわらかい新玉ねぎがおすすめです。普通の玉ねぎを使う場合は、一度水にさらして辛味を抜いてから混ぜるとよいでしょう。

このレシピのポイント

切って混ぜるだけ、しかも、味付けは甘酢しょうがだけで、手間いらずの即席レシピです。ボイルたこ、えびなどでも楽しめます。

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