ログイン

旬の食材
きゅうり
豆腐
なす

ほうれん草と木の実のアンチョビお浸し

  • 34Kcal
  • 10分以下

塩分は?

ほうれん草と木の実のアンチョビお浸しレシピ

材料(4人分)

  • ほうれん草 1袋
  • アンチョビ 5g
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ごま(白) 大さじ1
  • アーモンド 小さじ1
  • ピーナッツ 小さじ1

作り方

  1. ほうれん草はよく洗い、根の汚れているところを切り落とします。ラップに包み、電子レンジ(600w)で2分程度加熱します。火の通りが均等になるよう、根元が全て同じ方向にならないよう、半分逆さにして包みます。
  2. 冷水に取り、ラップをはずしてよく洗い、冷えたら水気を絞ります。
  3. ひと口サイズのざく切りにしてからさらによく絞ります。
  4. アンチョビを刻んでボウルに入れ、ほうれん草、ごま、刻んだアーモンドとピーナッツを加えてよく混ぜます。
  5. 塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。

このレシピのポイント

フライパンで炒める手間がいらない簡単洋風和え物です。ほうれん草は下ゆでしても良いですが、電子レンジで加熱すると、流れ出る栄養が少なくて済みます。ただ、あくがあるので、加熱後に必ず冷水でよく洗って下さい。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!