白菜コールスローサラダ
117Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
白菜には余分な塩分を排出し、高血圧予防の働きがあるカリウムが豊富に含まれています。マヨネーズに酢をプラスすることでさっぱりと食べられます。ビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富に含まれているので、美肌効果も期待できます。
材料（2人分）
白菜
200g
スイートコーン
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- 1.白菜を千切りにして塩(分量外)でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞ります。
- 2.ボウルに(1)と、残りの材料を合わせたらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
切って和えるだけの簡単コールスロー。旬の白菜をたっぷりと食べられます。マヨネーズを使わずヘルシーに。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 117 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 |
| 脂質（g） | 9.2 |
| 炭水化物（g） | 7.9 |
| 糖質（g） | 6.3 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 43 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 228 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 18 |
| コレステロール（mg） | 7 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 60 |
| エネルギー（kcal） | 117 | カリウム（mg） | 228 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 9.2 | ビタミンE（mg） | 2 |
| 炭水化物（g） | 7.9 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 6.3 | ビタミンC（mg） | 18 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| カルシウム（mg） | 43 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 60 |
