低カロリー白菜コールスローサラダ
50Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
ビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富で低カロリーな白菜を使ったコールスローサラダ。白菜はミネラル・ビタミンを多く含み、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。さらに、マヨネーズを使用しないことでカロリーダウンできます。混ぜるだけの簡単サラダなので、鍋料理などで白菜が余った時などにも手軽に作ることができます。
材料（2人分）
白菜
200g
スイートコーン
大さじ2
酢
小さじ2
オリーブ油
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- 1.白菜を千切りにして塩(分量外)でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞ります。
- 2.ボウルに(1)と、残りの材料を合わせたらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
切って和えるだけの簡単レシピです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 50 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.1 |
| 脂質（g） | 2.2 |
| 炭水化物（g） | 7.1 |
| 糖質（g） | 5.5 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 42 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 225 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 18 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 60 |
| エネルギー（kcal） | 50 | カリウム（mg） | 225 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.1 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 2.2 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 7.1 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 5.5 | ビタミンC（mg） | 18 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 | ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| カルシウム（mg） | 42 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 60 |
