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ホワイトチョコとヨーグルトのふんわり蒸しパン

  • 206Kcal
  • 20分以下

ビタミンは?

ホワイトチョコとヨーグルトのふんわり蒸しパンレシピ

材料(4個分(3~4cmのプリン型))

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 牛乳 100ml
  • プレーンヨーグルト(無糖) 50ml
  • 砂糖 大さじ3
  • ホワイトチョコレート 40g
  • いちご 4個

作り方

  1. ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  2. ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かします。
  3. (1)へ牛乳、ヨーグルトを加え、さらに混ぜ合わせます。
  4. (3)へ溶かしたホワイトチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. グラシンペーパーを敷いたプリン型に(4)の生地を8分目まで入れます。
  6. (5)をフライパンに並べ、水を1cm程度の深さまで注ぎ入れ、火にかけます。沸騰したら、キッチンペーパーをかぶせてふたをし、強火で8分間加熱します。
  7. 皿に盛り、フォークなどで潰したいちごを盛り付けます。

このレシピのポイント

ホワイトチョコレートの蒸しパン」を歯ぐきでつぶせるやわらか食にアレンジしたレシピです。高齢者のおやつにもおすすめです。1人分の分量は作る際の目安です。個々の状態によって食べるときの分量は調整してください。 ※日本介護食品協議会が「かたさ」や「粘度」による区分2.歯ぐきでつぶせる

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