ログイン

旬の食材
キャベツ
鶏肉
じゃがいも
豆腐

豆花の黒蜜がけ

  • 92Kcal
  • 20分以下

脂質量は?

豆花の黒蜜がけレシピ

材料(4人分)

  • 豆乳 250ml
  • 100ml
  • 粉寒天 1g(小さじ1/2)
  • 砂糖 大さじ2
  • アーモンドエッセンス 5滴
  • (黒蜜)
  • ・黒砂糖 50g
  • ・水 大さじ2

作り方

  1. 鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて火にかけ、沸騰後1分間加熱します。
  2. (1)へ豆乳とアーモンドエッセンスを入れて混ぜます。
  3. 粗熱が取れたら保存容器などに移し、冷蔵庫で冷やします。
  4. 黒蜜の材料を合わせ、とろみが付くまで煮ます。
  5. 器に(3)を盛り付け、黒蜜をかけていただきます。

このレシピのポイント

たっぷりの黒蜜をかけてどうぞ。高齢者・介護などのやわらか食用には、舌でつぶせる「とろとろ豆花の黒蜜&きなこがけ」にアレンジできます。

ピックアップレシピPickUp!

特集New!