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にらとまいたけのスープ

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  • 10分以下

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にらとまいたけのスープレシピ

材料(2人分)

  • にら 40g
  • まいたけ 1/3パック
  • 1個
  • (A)
  • ・水 400ml
  • ・鶏がらスープの素 小さじ2
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. にらを3cmの長さ、まいたけは食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に(A)を沸かしてまいたけを入れ、しばらくしてからにらを加えてサッと煮ます。沸いたところに、溶き卵を細い筋を描くように流し入れます。
  3. 塩、こしょうで味を調え、最後にごま油を加えて香りを出します。

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