ログイン

旬の食材
なす
鶏むね肉
にんじん
大根

完熟トマトに詰めたサラダ

  • 111Kcal
  • 20分以下

塩分は?

完熟トマトに詰めたサラダレシピ

材料(2人分)

  • トマト 2個
  • 少々
  • モッツァレラチーズ 20g
  • きゅうり 1/2本
  • ロースハム 1枚
  • サラダ菜 適量
  • (A)
  • ・粒マスタード 小さじ1/2
  • ・マヨネーズ 小さじ1
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ドレッシング(市販) 適量

作り方

  1. トマトは上部を横に切って中身をくりぬきます。軽く塩をふって逆さまにし、水気を切ります。※先の細い小さなスプーンを使うとくりぬきやすいです。
  2. モッツァレラチーズ、1/4量のきゅうり、ロースハムは5mm角に切ります。
  3. 残りのきゅうりは小さめの乱切りにします。サラダ菜は5mm幅に切ります。
  4. (2)を(A)で調味し、(1)のトマトの中に詰めます。器に(3)を敷いて、盛り付けます。お好みのドレッシングを添えます。

このレシピのポイント

【トマトの種類】「桃太郎」は、桃色系トマトの完熟品。現在いちばん多く出回り、熟しても果肉がくずれにくい品種として開発されました。「ファーストトマト」果実の先がとがっているのが特徴。桃色系の大玉で、果肉がくずれにくいです。「ミニキャロル」は、甘くておいしい、ミニトマトです。病気に強く家庭菜園でも手軽に作れます。「イエローキャロル」食卓に彩りを添える品種として登場したミニトマト。「フルーツトマト」は、水を極力与えず、高糖度化をはかったトマトです。品種名を示すものではなく、主な品種は「桃太郎」。【トマトの選び方】均一に色が付き、ヘタの周りに緑色が残っているものを選びます。ヘタが濃い緑色で切り口が新鮮なもの、丸みがあってずっしりと重いものがよいです。水に沈むものは糖度が高いです。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!