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梅酒のふるふるゼリー

  • 91Kcal
  • 30分以下

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梅酒のふるふるゼリーレシピ

材料(4人分)

  • 梅酒 1/2カップ
  • 1カップ
  • 砂糖 30g
  • 板ゼラチン 6g
  • クコの実 20個
  • ライチ(缶詰) 6個
  • 黒豆(甘煮) 8粒

作り方

  1. 板ゼラチンは冷水(分量外)で戻します。
  2. 鍋に梅酒、水、砂糖を合わせて沸騰させます。火を止め、水気を絞った(1)の板ゼラチンを加えて溶かし、粗熱を取ります。
  3. クコの実は水につけて戻し、ライチは半分に切ります。
  4. (2)に水気を切ったクコの実、ライチ、黒豆を加えます。器に分け入れ、冷蔵庫で冷やしかためます。

このレシピのポイント

季節のフルーツを加えてもおいしくできます。大きな容器に入れて固め、クラッシュゼリーにしてもよいでしょう。

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