ココナッツのフローズン
104Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ココナッツはカリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。カリウムは体内の余分なナトリウムを排出してむくみを抑え、鉄分は貧血予防、マグネシウムは筋肉疲労をやわらげる効果が期待できます。
材料（4人分）
(A)
・ココナッツミルク
75ml
・牛乳
25ml
・生クリーム
50ml
・グラニュー糖
大さじ1・1/2
ミント
4枝
作り方
- 1.(A)をボウルに合わせてよく混ぜ、バットに流して、冷凍庫で冷やしかためます。(薄く広げておくと早く凍ります。製氷皿などを使うと取り出しやすくなります。)
- 2.(1)を粗く砕き、フードプロセッサーにかけてなめらかな状態にします。(フードプロセッサーを使う場合は、あらかじめポットを冷やしておくと材料が溶けにくくなります。フードプロセッサーが無い場合は、半分凍った状態でフォークなどでかき混ぜます。これを数回くり返すと同じようにできます。)
- 3.冷やした器に(2)を盛り、ミントを添えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 104 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 |
| 脂質（g） | 8.9 |
| 炭水化物（g） | 5.7 |
| 糖質（g） | 5.7 |
| 食物繊維（g） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 16 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 64 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 16 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 1 |
| エネルギー（kcal） | 104 | カリウム（mg） | 64 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 8.9 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 5.7 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 5.7 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0 | コレステロール（mg） | 16 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 16 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 1 |
