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うなぎと高菜のおにぎり

  • 224Kcal
  • 60分以下

脂質量は?

うなぎと高菜のおにぎりレシピ

材料(6人分)

  • うなぎの蒲焼き 50g
  • 2合
  • 高菜漬け 30g
  • ごま油 小さじ1
  • のり 2/3枚
  • 竹の皮 適量

作り方

  1. 米は洗って炊飯器のかまに入れ、分量の水加減にして炊きます。
  2. 高菜漬けはみじん切りにし、ごま油で炒めます。
  3. うなぎはアルミホイルで包み、両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約2分)。焼き上がれば7mm角に切ります。※アルミホイルで包み焼きにすると、作りたてのようにふっくらおいしく焼き上がります。
  4. 炊き上がったご飯に(2)と(3)を混ぜて12個に握り、6個にはのりを巻きます。竹の皮を敷いた器に形よく盛ります。

このレシピのポイント

土用の丑の日ならではのうなぎを使ったおにぎりです。

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