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スモークサーモンと長いもの紅白巻き

36Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

スモークサーモンは塩漬けにした鮭を燻製にしたものです。血栓の形成を防ぎ、皮膚や粘膜を守る働きがあると言われています。また、免疫力を高める作用もあります。

材料(2人分)

スモークサーモン
2枚
長いも(長さ4cmの棒状)
4本
少々
芽ねぎ
適量

作り方

  1. 1.長いもは酢水につけます。スモークサーモンは半分に切ります。
  2. 2.長いもは水気を取り、芽ねぎとともにスモークサーモンで巻きます。※芽ねぎが無ければ、あさつきの先の細い部分で代用します。

ワンポイントアドバイス

簡単にできて酒の肴になります。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 36
たんぱく質(g) 4.7
脂質(g) 1
炭水化物(g) 1.9
糖質(g) 1.7
食物繊維(g) 0.2
塩分(食品相当量)(g) 0.6
カルシウム(mg) 6
鉄(mg) 0.2
カリウム(mg) 100
亜鉛(mg) 0.1
ビタミンE(mg) 0.2
ビタミンB1(mg) 0.05
ビタミンC(mg) 1
コレステロール(mg) 9
ビタミンB6(mg) 0.1
ビタミンB12(μg) 1.4
葉酸(μg) 5
エネルギー(kcal)36カリウム(mg)100
たんぱく質(g)4.7亜鉛(mg)0.1
脂質(g)1ビタミンE(mg)0.2
炭水化物(g)1.9ビタミンB1(mg)0.05
糖質(g)1.7ビタミンC(mg)1
食物繊維(g)0.2コレステロール(mg)9
塩分(食品相当量)(g)0.6ビタミンB6(mg)0.1
カルシウム(mg)6ビタミンB12(μg)1.4
鉄(mg)0.2葉酸(μg)5

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