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抹茶と玄米フレークのパウンドケーキ

  • 300Kcal
  • 60分以下

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抹茶と玄米フレークのパウンドケーキレシピ

材料(5×9×4cmミニパウンド型6個分)

  • バター(無塩) 100g
  • (A)
  • ・きび砂糖 40g
  • ・砂糖 40g
  • 2個
  • (B)
  • ・薄力粉 100g
  • ・抹茶 小さじ1
  • ・ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 玄米フレーク 30g
  • かのこ豆(黒豆) 30g

作り方

  1. ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、(A)を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
  2. (1)に卵を少しずつ加えながらよく混ぜ、合わせてふるった(B)を加えてサックリと混ぜます。
  3. (2)に玄米フレーク、かのこ豆を加え、型に分け入れて温めたガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し、約15分)。

このレシピのポイント

玄米フレークの食感がアクセントになった甘さ控えめのバターケーキです。

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