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吟醸酒とオレンジのゼリー

  • 83Kcal
  • 30分以下

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吟醸酒とオレンジのゼリーレシピ

材料(4人分)

  • 吟醸酒 100ml
  • (A)
  • ・水 150ml
  • ・グラニュー糖 50g
  • ・レモンの皮 1/4個分
  • ・オレンジの皮 1/4個分
  • 板ゼラチン 5g
  • オレンジの果肉 1/4個分
  • 金箔 少々

作り方

  1. オレンジの果肉は小切りにします。
  2. 鍋に吟醸酒の半量と(A)を入れて沸かし、レモンとオレンジの皮を取り除き、水(分量外)で戻した板ゼラチンを加えて粗熱を取ります。
  3. 残りの吟醸酒と(1)を加え、グラスに分け入れます。冷やしかため、金箔を飾ります。

このレシピのポイント

吟醸酒を使ったゼリーで、おもてなしやパーティーのデザートとしてもおすすめです。

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