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トーストサンド

  • 445Kcal
  • 20分以下

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トーストサンドレシピ

材料(2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • ペッパーハム 40g
  • エンダイブ 20g
  • ゆで卵 1個
  • ピクルス 20g
  • サウザンアイランドドレッシング(市販) 30g
  • じゃがいも 100g
  • オリーブ油 適量
  • ハーブソルト 適量
  • ミニトマト 4個

作り方

  1. 食パンは温めたガス高速オーブンでトーストします(230℃ 約2分)。グリルでトーストしてもおいしく召し上がっていただけます。
  2. (1)にペッパーハム、手でちぎったエンダイブ、スライスしたゆで卵、薄切りのピクルスをのせ、ドレッシングをかけてサンドし、これを2つ作ります。適当な大きさに切ります。(ゆで卵は水からゆで始め、沸騰後10分ほどたてばできあがりです。)
  3. じゃがいもは皮付きのままくし形に切り、少量のオリーブ油とハーブソルトをボウルの中でからめます。アルミホイルにのせて水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約8分)。
  4. 皿に(2)、(3)とミニトマトを盛り合わせます。

このレシピのポイント

手軽に作れてランチにもぴったりの一品です。

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