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黒豆と栗の祝酒ゼリー

  • 73Kcal
  • 20分以下

脂質量は?

黒豆と栗の祝酒ゼリーレシピ

材料(6人分)

  • 黒豆(甘煮) 60g
  • 栗の甘露煮 3粒
  • (A)
  • ・水 150ml
  • ・砂糖 25g
  • ・アガー(ゼリーの素) 小さじ2
  • 日本酒 50ml
  • 金箔 適量
  • 南天の葉 適量

作り方

  1. 鍋に(A)を混ぜ合わせて火にかけ、沸けば弱火にして煮溶かします(約2分)。日本酒を加え、粗熱を取ります。
  2. 器に黒豆、厚みを半分に切った栗を入れ、(1)を流して冷やしかためます。金箔、南天の葉を飾ります。

このレシピのポイント

コンロに調理タイマーがあれば、(1)の工程で使うと便利です。

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