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鯛のうに焼き

  • 152Kcal
  • 20分以下

塩分は?

鯛のうに焼きレシピ

材料(6人分)

  • 鯛(切り身) 6切れ(420g)
  • 少々
  • 少々
  • (A)
  • ・卵黄 1個分
  • ・練りうに 大さじ3
  • ・みりん 小さじ1
  • はじかみしょうが(甘酢漬け) 6本
  • 葉らん 適量

作り方

  1. 鯛は塩、酒をふり、しばらくおきます。水気をふき、皮を下にしてオーブン皿に並べ、温めたガス高速オーブンで焼きます(200℃ 約5分)。
  2. 混ぜ合わせた(A)を身の方に塗り、さらに焼きます。途中、1~2回(A)を塗り重ねます(180℃ 約8分)。
  3. 焼き上がったら葉らんの上にのせ、はじかみしょうがを添えます。

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