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ベーコンエッグマフィン

  • 299Kcal
  • 20分以下

塩分は?

ベーコンエッグマフィンレシピ

材料(6人分)

  • イングリッシュマフィン(プレーン) 6個
  • ベーコン 6枚
  • 6個
  • レタス 100g
  • トマト 大1個
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. ベーコンは半分に切って黒こしょうをふり、アルミホイルにのせて、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約3分)。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて塩、黒こしょうをふり、目玉焼きを作ります。
  3. イングリッシュマフィンを2枚にスライスし、食べやすい大きさにちぎったレタスとスライスしたトマト、(1)、(2)をはさみます。

このレシピのポイント

栄養のバランスも良く、朝食やおやつなどにも向いています。ベーコンもグリルを使えば、簡単に焼き上がります。調理時間を短縮できるのもうれしいですね。

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