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ハロウィーンクッキー

  • 137Kcal
  • 60分以上

ビタミンは?

ハロウィーンクッキーレシピ

材料(6枚分)

  • バター(無塩) 30g
  • 砂糖 25g
  • 卵黄 1個分
  • かぼちゃ 40g
  • (A)
  • ・薄力粉 80g
  • ・ベーキングパウダー 小さじ1/5
  • ・シナモン 小さじ1/5
  • ブラックココアパウダー 小さじ1弱
  • 強力粉(打ち粉) 適量

作り方

  1. バターと卵黄は室温に戻しておきます。バターはクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて加え、よく混ぜます。
  2. かぼちゃは皮と種を取り、電子レンジで加熱して裏ごししておきます。(1)に卵黄、かぼちゃを加えて混ぜ、合わせてふるった(A)を加えてサックリと混ぜます。1/6量を取り、ココアパウダーを混ぜて、ココア生地を作ります。各々ラップに包み、冷蔵庫で30分~1時間休ませます。
  3. かぼちゃ生地を6等分にします。強力粉(打ち粉)をした台の上で、6~7cmの楕円形に薄くのばし、縦線の模様をつけます。ココア生地で顔を作ります。オーブン皿に並べ、温めたオーブンで焼きます(170℃ 約15分)。

このレシピのポイント

かぼちゃを練り込んだ、ハロウィンにおすすめの楽しいクッキー。バターを白っぽくなるまで混ぜると、サックリとしたクッキーになります。

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