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ぎんなんのおこわ

  • 306Kcal
  • 60分以下

ビタミンは?

ぎんなんのおこわレシピ

材料(4人分)

  • 1合
  • もち米 1合
  • 400ml
  • 大さじ2
  • 小さじ3/4
  • ほたて水煮(缶詰) 1缶
  • ぎんなん 18個

作り方

  1. 米、もち米は洗ってザルにあげます。炊飯用のかまに米ともち米、分量の水を入れて30分間浸水させます。
  2. (1)に酒、塩を加えて混ぜ、ほぐしたほたてを米の上にのせて炊きます。
  3. ぎんなんは鬼皮をむいて薄皮のついたままゆで、水に取り、薄皮をむいて半分に切ります。
  4. (2)が炊き上がれば(3)のぎんなんを混ぜ、器に盛ります。

このレシピのポイント

ほたて水煮(缶詰)の汁を入れるとうま味が増します。ほたては米に混ぜずに上にのせて炊きましょう。

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