ログイン

旬の食材
大根
鶏肉
なす
白菜

サーモンソテーのサラダ

  • 193Kcal
  • 20分以下

糖質量は?

サーモンソテーのサラダレシピ

材料(6人分)

  • 生鮭(皮なし) 300g
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 白ワイン 大さじ1・1/2
  • 強力粉 適量
  • オリーブ油 大さじ2・1/2
  • 玉ねぎ 30g
  • ルッコラ 50g
  • サニーレタス 60g
  • (ヨーグルトソース)
  • ・プレーンヨーグルト 80g
  • ・生クリーム 小さじ2
  • ・トマトケチャップ 小さじ1
  • ・ケッパー(みじん切り) 小さじ1
  • 生鮭(皮なし) g
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 白ワイン 大さじ
  • 強力粉 適量
  • オリーブ油 大さじ
  • 玉ねぎ g
  • ルッコラ g
  • サニーレタス g
  • (ヨーグルトソース)
  • ・プレーンヨーグルト g
  • ・生クリーム 小さじ
  • ・トマトケチャップ 小さじ
  • ・ケッパー(みじん切り) 小さじ
  • アレンジレシピを保存する

作り方

  1. 生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをして白ワインをふり、しばらくおきます。
  2. (1)の水気をふいて強力粉をまぶし、多めのオリーブ油を熱したフライパンで、表面がカリッとなるようにソテーします。
  3. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。ルッコラ、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって氷水につけ、各々水気をしっかり切ります。
  4. ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
  5. 器に(3)を盛って(2)をのせ、(4)を添えます。

このレシピのポイント

下準備の時、魚に白ワインにつけると臭みが抜けます。(2)の工程の時、温度キープ機能を使うと便利です(200℃)。

このレシピを含むおすすめ献立 会員

ピックアップレシピPickUp!

特集New!